クルマのある暮らしをもっと豊かに、もっと楽しく
第2回 鳥獣対策・ジビエ利活用展の会場。
農林水産省 農村振興局「野生鳥獣による農作物被害額の推移」(2019年10月)
JA京都による鳥獣被害対策例。
南丹市では、「許可捕獲制度」が2018年に交付開始された。
道の駅などで販売されているジビエ商品。農家が考案し商品化されている。
「若穂ビジエ」は、地元JAや市、飲食関係企業などが一体となり取り組んでいる。
「ローストボア・ボアコンフィ(猪のモモ肉)」(左)と「エゾ鹿肉のロースト焼肉)(右)
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