コーヒーなのにウイスキーの香り!? アサヒ飲料「デビルズ・ギフト」は愛飲家の心を揺さぶる“悪魔”からの贈り物。【ノンアルのおいしいカーライフ Vol. 03】
コーヒーなのにウイスキーの香りと味が楽しめる！ アサヒ飲料が新たに開発した「デビルズ・ギフト」がコーヒー好きの間で話題だ。コーヒーにウイスキーという組み合わせはなぜ生まれた？ プロデューサーの吉川徹さんと福田紗弥香さんにお話しをうかがいながら、その魅力をお届けしよう。
「悪魔の取り分」をコーヒーに与えたデビルズ・ギフト
デビルズ・ギフトの開発と製造に携わった吉川さん（左）と福田さん（右）。
記事の画像ギャラリーを見るアサヒ飲料が手がける「デビルズ・ギフト」は、ウイスキー樽で熟成させた香り高いコーヒー豆なる製品。クルマで出かけるキャンプで楽しむのもお勧めしたい。
キャンプ場など自然のなかで飲むコーヒーが大好きというドライバーは多いだろう。インスタントは置いておいて、どんな道具で、どんな豆で淹れるか、このこだわりこそ、おおいなる楽しみのはず。
昨今は、V2H（ビークル・トゥ・ホーム）なる機能をそなえたクルマも多くなり、ガスバーナーを使わなくても、家庭と同じように電気ケトルも使えるようになっているので、よりハードルは下がったといえる。
風が強すぎるときや小雨のときは、あえて車内で香りを楽しむ手もあって、自宅テラスでもコーヒーを飲んだり、さまざまな味わいかたをしたりするのが好きな人なら、ドライブ先でのコーヒーの魅力がわかるではないだろうか。
「デビルズ・ギフト」は、ドライブ先でも自宅でも、コーヒーの楽しみかたを一層拡げてくれる製品だ。ホットとアイス、ともに楽しめるところもよい。
デビルズ・ギフトのパッケージ（前回販売分）。コーヒー豆に悪魔の耳と尻尾をつけたロゴもおしゃれ。
ちょっと風変わりなネーミングだけれど、ウイスキー好きならピンとくるかも。ウイスキーづくりで言われる「悪魔の取り分」から名付けられたもので、熟成の過程で樽にしみこんだウイスキーのことを言う。
「悪魔の取り分」は、ウイスキーを取り出し終わったあとも、豊かな香りを樽に残す。それを利用しようと考えたのが、アサヒ飲料の開発スタッフ。
2021年にスタートした社長直轄の「未来価値探索プロジェクト」を担当していたマーケティング本部プロデューサーの吉川徹さんは、「コロナ禍で自宅で仕事をする機会が増えていたとき、コーヒーをよく飲むようになって、コーヒーに新しい楽しみを付与したら喜ばれるのではと発想しました」と背景を話す。
「そこで、ウイスキーを作った樽にコーヒー生豆を入れて、じっくり熟成させることで、コーヒー豆に香りを移し、それを焙煎すれば、いままでなかった香りが楽しめるんです」
やはりマーケティング本部商品開発部で「未来価値探索プロジェクト」にプロデューサーとして関わっている福田紗弥香さんは説明してくれた。
調達したウイスキー樽に、多くの候補のなかからバランスのよさを評価して選んだコロンビアの豆を入れ、ウイスキーの香りを移してみた。
デビルズ・ギフトの使用する生豆（上）と焙煎された豆（下）。
「ホットで作って飲んでみると、最初はコーヒーの香りが強いですが、すこし温度が下がるとウイスキーの香りが出てきて、ピュアなコーヒーファンにも、ウイスキーを飲みつけていない人も、評価していただける調和した香りになっていて、製品化が決定されました」と福田さんは語る。
デビルズ・ギフトの楽しみは豆を挽くところからはじまる
デビルズ・ギフトのアイスをつくる福田さん。
すでに楽しんでいるひとには釈迦に説法だけれど、キャンプ場などでコーヒーを淹れる場合は、下記のものを持参するとよいとのこと。
- コーヒー豆
- ミル
- ケトル
- フィルター
- コーヒードリッパー
- カップ
- ガスバーナー等
「最高の香りのために、一杯分ずつ作るのが基本ですが、自分なりのやりかたを見つけてください」と吉川さん。豆の状態でコーヒーを買って、自分でミルを使って挽くなんて習慣のない人は、近所にコーヒー専門店があれば頼める場合もあるので、問い合わせてみるといい。
細かく挽くとウイスキーの味が強めに出て、粗めだと味がまろやかになる傾向なので、いろいろ試して自分の好みを探るのも一興。これがコーヒーの楽しみだ。
一方、アイスでは、香りもさることながら、味を強く感じられる。氷を入れたタンブラーに注いで作れば簡単だし、さらに凝るひとは8時間ぐらいかけてゆっくり作る”水出し”や、牛乳を使う”ミルクブリュー”で楽しんでいるそうだ。自宅で作ってドライブに携行できるメリットもある。
「デビルズ・ギフト」は、2024年に発売開始。これまで2回、試験的に販売して、ともに完売。9月から専用サイトを立ち上げて販売を開始。本格的なセールスを進めている。
INFORMATION
『WHISKY BARREL AGED DEVIL’ｓ GIFT – SHORTまたはLONG』
内容量：100グラム
価格：
SHORT：1980円（税込）
LONG：2530円（税込）
2種セット：4290円（税込）
https://devils-gift.com/shop/default.aspx
※SHORT/LONGは樽の中での熟成期間の長さを示しています
KURU KURAでは、増え続ける飲酒運転による交通事故の根絶に向けた取り組みとして、「アルコール分0.00%のおいしいカーライフ」をテーマに、ドライバーも安心して楽しめるノンアルコール飲料の魅力をお届けしています。
